化州市非物质文化遗产-化橘红中药文化

明万历《高州府志》载有化橘红唯化州独有，更被李时珍编入《本草纲目》，明清时期曾被列为宫廷贡品。现化橘红主要种植在河西、官桥、中东、合江、那务、平定、文楼、江湖、林尘等地。

其核心价值是以橘红的药用价值为载体，秉承药食同源、济世救民的核心价值观，集橘红种植、药材炮制、工艺品制作于一体。

化橘红可用于治疗风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒等症状，有散寒、燥湿、利气、消痰的作用，可用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等症状，曾被中国四大南药之一。

每年四月都会开花，八月份的果径大约10厘米就可以采摘了。将幼果洗净，用沸水略烫，干燥后即可切丝或片状入药。

其炮制讲究遵古模拟、精制(精、切)、水(洗、漂)、火(晒、烘)等几种，坊间有炮制不严、不准之说。将化橘红药效与传统工艺方法相结合，在保持化橘红药效的同时，与化橘红药的技术手段相结合，

长久以来，化州人以种橘、制橘为业，化橘红已成为化州地方文化的重要组成部分，当地诗文、对联、题咏等不胜枚举。

而且化橘红的种植、药用传说在化州及周边地区广为流传，特别是罗仙植橘、范公识橘、州官治咳等传说更是增添了不少魔力。

这一历史文化积淀，最具特色的是化橘红中药文化。

栽培橘红需要独特的气候和地质条件。伴随着近代化和城市化的加速，一些老区正在被城市开发所吞噬，导致化橘红橘红种植面积不断减少。

与此同时，从事化橘红种植和药材加工的老艺人也日渐衰老，体弱多病。化橘红传统加工工艺正面临失传的困境，对其进行继承与保护已成为当务之急。

好在：

2007年化橘红被国家批准为地理标志保护产品。并已实施。

2011年化橘红中药文化被批准为“广东省非物质文化遗产”。

中山大学生命科学学院教授、博士生导师苏薇薇在中山大学组建了广州现代中药质量研究开发中心。

与化州化橘红药材发展有限公司合作，组建广州现代中药质量研究开发中心，化橘红被中美两国药典委员会列为申报进入《美国药典》的药材名录。