农村里毫不起眼的夏枯草价值非常高，咱生活中少不了，看完长知识

　　夏枯草为多年生草本植物，是农村里很常见的一种野草，田间地头山坡上到处都有。它的根茎下部根须丰富，分枝多，匍匐在地上生长，细长的茎杆直立，长势好的可超过30厘米，有长卵形的叶片。每年春末夏初长出像麦穗一样的花序，开浅紫色的小花，而后穗状花序慢慢枯黄，植株也逐渐慢慢枯死。正因如此才有了“夏枯草”的名。

　　在咱农村里，夏枯草可是很常用的一种野草。春季的时候采集夏枯草的嫩茎叶，用来做野菜，以凉拌和炖肉食用为佳，尤其是和猪肉一起炖汤，汤鲜味美，香气扑鼻，口感十分独特。每年酷热的夏天，咱农村老百姓总是在夏枯草枯黄之前采摘回家，洗净晾干，用来煮水制作凉茶，是咱们身边唾手可得能解暑的好东西。现在市面上一些知名的凉茶饮品，都能见到夏枯草的身影。

　　当然，夏枯草的价值远不止于此，它还是能治病救人的中草药，且全草均可入药，尤其以花穗为药用更佳。以前的农村物资匮乏，交通不便，医疗条件又相对落后，村里人若是谁有个头疼脑热的，野外的这些中草药可是救了急。

　　据民间中医师所述，夏枯草属于清热泻火药，味苦性寒，具有清肝泻火明目、解毒消肿的功效。大家都知道有种叫“夏桑菊冲剂”的中成药，这夏枯草就是必不可少的一味药。而经现代研究发现，夏枯草具有降血糖、降血压、抗炎、镇咳、抗氧化的作用。可见其的药用价值确实很高，但由于夏枯草性寒，并不是每个人都适用，有的人食用了夏枯草还会有副作用，所以大家在将夏枯草做药用时，一定要咨询医生，切不可盲目食用。

　　夏枯草虽有这么高的价值，但是由于农村里除草剂的广泛使用，现如今野生的夏枯草已经越来越少了。物以稀为贵，夏枯草的经济价值便凸显出来。一些朋友嗅到商机，采用种植合作社的模式，大规模种植夏枯草，钱景很是不错。真没想到，农村里不起眼的野草，成了咱老百姓致富增收的摇钱树。朋友们，你们当地有夏枯草吗？你们还知道它有哪些用途和价值呢？