中药知多少？——茵陈

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“中药知多少”是我向大家介绍中药基本知识的一个系列，我将从每种中药的来源、功效主治、鉴别、选购或药膳等方面来进行讲解，尽量结合我的工作经验，不拘形式，也尽量做到通俗易懂，希望你们喜欢！

茵陈

中药茵陈的来源是菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分。

“茵陈”是因为它一般都是在春天由旧根（陈根）上长出来的。

它和青蒿虽然都属于蒿类，但不是同一种植物，有人误认为茵陈就是幼嫩的青蒿，这是不对的。

它是一味常用中药，有的地方可以用它来当野菜。您吃过吗？

在中药界流传着一个说法——“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。

这里说的“三月茵陈”，指的是茵陈的采收期为三月，时间很关键，因为古人经过实践得知，只有幼嫩的茵陈才有良好的功效，过了这个时间，到了五六月时就不堪药用，只能砍来当柴烧啦。

这也充分说明了中药采收期的重要性。

春季幼苗高6～10cm时采收或秋季花蕾长成至花初开时采割，除去杂质和老茎，晒干。

春季采收的习称“绵茵陈”，质量最好。

（另外，秋季釆割的称为“花茵陈”，一般认为质量差，也很少用，现在市场见到的基本都是绵茵陈）。

所以医生处方经常会把茵陈写成“绵茵陈”或“绵陈”，相当于是对质量的一种要求。

经过采收晒干后的茵陈，药材多卷曲成团状，灰白色或灰绿色，全体密被白色茸毛，绵软如绒。这也是它为什么叫“绵茵陈”这个名字的原因。

【炮制】除去残根和杂质，搓碎或切碎，筛去泥沙。茵陈本身是比较容易带泥沙的，就看处理的干不干净。

质量好的绵茵陈经过揉搓后呈细绒状，把残根和杂质都拣掉了，抖一抖没有什么泥沙。

这是一个细活，需要花费很多人工。

茵陈有什么作用呢？

茵陈的功效可以简单概括成四个字“利湿退黄”，它对中医认为的肝胆湿热证有很好的疗效。

【性味与归经】苦、辛，微寒。归脾、胃、肝、胆经。

【功能与主治】清利湿热，利胆退黄。用于黄疸尿少，湿温暑湿，湿疮瘙痒。

也可以外用适量，煎汤熏洗。

除了新鲜的时候可以用来做菜，茵陈还可以用来泡茶、煲汤等。

如果您用过它，可以在评论区发表一下自己的用后感受，我们一起来看看它是不是真的很有效呢。

【贮藏】置阴凉干燥处，防潮。

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