高鹏说药材：做中药材产业，走“三品一标”之路才是固本之举

中药材是中医药产业的源头和基础，中药材质量好，中药饮片、中成药质量才会好，中医药临床疗效才会好，中药产业才能高质量发展。也是我们常说的药材好药才好。但近年来，食品药品安全隐患事件频发，也受到全社会的广泛关注。据了解，当前在中药材及饮片中，硫黄熏蒸、黄曲霉毒素和农药残留问题依然大量存在。

近年来，国家高度重视农产品（含中药材）生产加工标准体系建设，“十三五”期间就提出了“三品一标”体系认证，即“无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志认证制度体系，有效提升了农产品质量安全水平。随着时代的发展和体系的实践，原“三品一标”的内涵缺乏内在一致性的问题日益突出。于是，2021年3月，国家又提出了新的“三品一标”（品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产）来替代原“三品一标”，这也标志着全面提升农业发展质量的时代已经到来。可见，今后农业产业要振奋，就必须要加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证和管理，推行食用农产品合格证制度，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，别无他法。

就中药材行业来说，近年来，中药材行业一直实行中药材GAP认证制度，即中药材生产质量管理规范。但落实效果一直不佳。随着国家对中医药带来发展的重视，业界又提出了中药材行业“三无一全”品牌标准。

中药材“三无一全”标准即无硫黄加工、无黄曲霉素、无公害（包括无农残超标、无重金属超标、无使用生长调节剂促进采收器官的生长）及全过程可追溯。“三无一全”品牌标准是由国家中药材标准化与质量评估创新联盟提出的，标准高于国家药典标准。自2016年国家取消中药材GAP认证，“三无一全”品牌也成为目前药材种植业内最权威的优质药材认证。

虽然当前“三无一全”是业界对中药材产业的新要求，但其最终目标还是要实现中药材“三品一标”目标。2021年4月，全国中药材“三品一标”行动启动会在安徽亳州召开，对“十四五”中药材“三品一标”工作进行了全面安排部署。所以长远来看，走中药材“三品一标”之路才是根本，才是固本之举。

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